Là một trong những tên tuổi lớn trong ngành F&B trên toàn cầu, KFC Việt Nam luôn không ngừng phát triển và cải tiến để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng. Bài viết sẽ chia sẻ về sự  hợp tác giữa KFC Việt Nam và BTM Global VN trong việc triển khai dự án Data Warehouse – một bước đột phá quan trọng trong quản lý dữ liệu của chuỗi nhà hàng.

KFC Việt Nam: Thương hiệu quen thuộc, Khát vọng mới mẻ

KFC Việt Nam không còn xa lạ với người tiêu dùng tại Việt Nam. Với hàng loạt món ăn hấp dẫn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, KFC đã xây dựng một đế chế ẩm thực của riêng mình. Tuy nhiên, để duy trì và phát huy sự thành công này, năm 2023 KFC đã đặt ra mục tiêu cải thiện quy trì thu thập dữ liệu kinh doanh từ các máy POS tại nhà hàng, đồng thời nâng cao năng lực phân tích dữ liệu thu thập được.

BTM Global VN: Chuyên gia trong lĩnh vực dữ liệu

Với kiến thức và kinh nghiệm dày dặn trong việc triển khai các dự án Data Warehouse tại Mỹ và Việt Nam, BTM Global VN đã trở thành đối tác đáng tin cậy của KFC Việt Nam. Sau nhiều tháng triển khai, BTM Global VN và KFC Việt Nam đã đưa dự án về đích, tiến hành nghiệm thu tổng thể.

Data Warehouse: Trái tim của quản lý dữ liệu

Data Warehouse là hệ thống tập trung dữ liệu từ tất cả các điểm bán và kênh bán hàng của KFC, biến chúng thành thông tin có ích để hỗ trợ quyết định kinh doanh. Đây là một công cụ quan trọng cho việc phân tích dữ liệu và dự đoán xu hướng về doanh số, xu hướng bán hàng của chuỗi nhà hàng này.

Hệ thống thu thập dữ liệu do BTM xây dựng cho KFC gồm 04 cấu phần lớn:

1. KFC POS Sync Tool: công cụ được cài đặt tại các máy chủ ở mỗi nhà hàng, chịu trách nhiệm trích xuất, xử lý thô và đẩy dữ liệu về máy chủ trung tâm qua giao thức bảo mật và an toàn. Việc đồng bộ có thể được thực hiện tự động qua lịch được thiết lập từ trước, hoặc theo thao tác thủ công của quản trị viên.
2. KFC Data Convertor Tool: cài đặt tại máy chủ web, chịu trách nhiệm trích xuất, làm sạch và lưu trữ dữ liệu tại máy chủ Cơ sở dữ liệu trung tâm. Công cụ có các thuật toán đối chiếu ba chiều với các nguồn dữ liệu khác (như hóa đơn điện tử) nhằm phát hiện các sai lệch nếu có.
3. KFC Administrator Portal: trang quản trị dành cho Quản trị viên.
4. KFC Reporting Portal: tập hợp các dashboard và báo cáo thông minh dành cho lãnh đạo, cấp quản lý, bộ phận tài chính kế toán và cửa hàng trưởng.

Bước đột phá trong quản lý dữ liệu

Dự án hợp tác giữa KFC Việt Nam và BTM Global VN nhằm triển khai dự án Data Warehouse là một bước đột phá quan trọng trong quản lý dữ liệu của KFC. Dự án đã đạt được các mục tiêu:

• Tập trung dữ liệu từ các nguồn khác nhau, bao gồm các cửa hàng KFC trên khắp Việt Nam.
• Tự động hóa việc thu thập và cập nhật dữ liệu, giúp đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
• Phát triển các công cụ phân tích dữ liệu mạnh mẽ để hỗ trợ quyết định kinh doanh.
• Cải thiện hiệu suất kinh doanh và trải nghiệm của khách hàng thông qua việc nắm bắt thông tin quan trọng từ dữ liệu.

Kết luận

Dự án triển khai Data Warehouse cho KFC Việt Nam do BTM Global VN thực hiện đã thành công tốt đẹp. Việc đưa vào vận hành chính thức hệ thống thu thập và phân tích dữ liệu là một bước đi quan trọng trong việc tối ưu hóa quản lý dữ liệu và nâng cao hiệu suất kinh doanh của KFC. Việc sử dụng công nghệ và Data Warehouse giúp KFC đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng đa dạng và khắt khe hơn. Điều này đóng góp tích cực vào việc giữ cho KFC luôn nằm trong nhóm dẫn đầu của ngành công nghiệp thực phẩm nhanh tại Việt Nam.

Về KFC

KFC là tên viết tắt của Kentucky Fried Chicken, một thương hiệu và mảng hoạt động của Yum! International Restaurant Group (Hoa Kỳ). Ngày nay, chuỗi KFC đã có mặt tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với hơn 20.000 nhà hàng phục vụ 12 triệu khách mỗi ngày. Tại Việt Nam, chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh này đã mở rộng sự hiện diện của mình lên hơn 168 nhà hàng tại 37 tỉnh thành và dự kiến gia tăng số cửa hàng nhanh chóng theo định hướng và chiến lược phát triển kinh doanh mạnh mẽ của KFC tại Việt Nam.

Để biết thêm thông tin, truy cập https://kfcvietnam.com.vn

Về BTM Global Việt Nam 

BTM Global Việt Nam được thành lập năm 2004, là đối tác Vàng (Gold partner) dài hạn với tập đoàn Oracle và cũng là đối tác chuyên triển khai các giải pháp Oracle NetSuite tại Việt Nam. Công ty có trụ sở chính tại Thành phố Minneapolis, bang Minnesota của Mỹ và chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Công ty chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn, tích hợp và triển khai hệ thống Oracle NetSuite ERP & CRM cho doanh nghiệp trên nền tảng điện toán đám mây. Bên cạnh đó, chúng tôi còn mang đến các giải pháp Kho dữ liệu (Data Warehouse), các giải pháp Oracle & E-Commerce cho ngành bán lẻ từ chuỗi cửa hàng nhỏ lẻ đến những tập đoàn bán lẻ nổi tiếng trên thế giới.

» Để biết thêm thông tin, hãy truy cập  www.btmglobal.com

» Cùng tìm hiểu thêm về Oracle NetSuite ERP tại đây.